恒順新聞

2019年食醋聯盟年會在鎮江召開

發布時間:2019/6/29 10:12:07

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6月29日,2019年食醋産業技術創新戰略聯盟年會在鎮江召開。本次會議圍繞食醋産業技術的創新與升級,以搭建開放性、綜合性的産學研一體化研究平台為目标進行了深入的交流。聯盟理事長、恒順集團董事長張玉宏,科技部農村科技司原巡視員王喆,聯盟秘書長、江南大學教授毛健,江南大學生物工程學院院長許正宏出席會議并進行了緻辭和行業交流,會議取得了圓滿的成功。

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張玉宏表示,依托恒順國家認定企業技術中心這個平台,會同聯盟成員中的科研院所,全面開展食醋基礎性研究,獲得了重大突破,承擔了十三五國家重點研發計劃——“食醋智能化關鍵技術研發與産業化示範”、“産香發酵劑的研發及其在傳統食醋發酵中的應用”,研制了包含智能釀醋一體機和智能翻醅機在内的食醋行業新型通用設備,為食醋行業智能化工廠化打下了良好的基礎規範,榮獲了國家技術創新示範企業和國家智能制造試點示範企業榮譽稱号、中國輕工業聯合會科技進步一等獎。食醋産業技術創新戰略聯盟作為科技部指導工作的152家行業聯盟之一,将促進食醋産業的全面發展。

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科技部農村科技司原巡視員王喆對聯盟成立以來取得的成績及其對食醋産業的支撐作用表示肯定,并希望聯盟繼續在構建食醋産業産學研結合的技術創新體系中發揮功能,促進創新鍊和産業鍊精準對接,加快科研成果從樣品到産品再到商品的轉化,打通釀造産業跨步發展的“最後一公裡”,以協同創新的“磁場效應”,推動食醋産業健康、創新、高質量發展。

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江南大學毛健教授、許正宏教授作為特邀專家,和與會的聯盟成員一起,進行了行業交流。他們就食醋釀造的最新技術和信息,進行了傳授和解讀。

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同時參加會議的還有江蘇大學、北京工商大學、天津科技大學、江蘇科技大學、華中農業大學、鄭州輕工大學、湖北大學知行學院、江蘇微生物所、四川農科院、山西生物研究院、北京六必居、山東玉兔、上海鼎豐、山東巧媳婦、山西梁汾醋業、山西水塔、四川保甯、山西紫林、永春老醋、河南松原、岐山天緣、甯波佐餐王、河南皇百界、陝西時代釀造、陝西岐鳴等高校、科研院所和食醋相關企業。

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